Castagnaccio ist ein alter toskanisch Dessert, der unsprunglich gemacht wurde nur mit Kastanienmehl (auch wie susses Mehl), Wasser, Native Olivenol Extra und Rosmarin. Es kann die Traube, Pinienkerne und Walnusse. Das Rezept andert von Area zu Area, von Familie zu Familie, ein traditionelles Rezept. Es ist Glutenfrei naturlich und Laktosefrei, und danke zu Kastanienmehl, es enthalt keine Zucker.
Ingredients
Zutaten
50 g von Traube
1 Essloffel von Santo Wein
250 g von Kastanienmehl
400 ml von Wasser
1 Prise Salz
20 g von Pinienkerne
50 g von Walnusse, grob gehackt
Abgeriebene Schale von 1/2 eine Bio-Orange
Ein Zweig von Rosmarin
Native Olivenol Extra
Methode
Method
- Ofen zu 180°C vorwarmen und die Rosine einweichen in warmes Wasser mit Santo Wein Essloffel.
- Kastanienmehl und Salz in eine Schussel geben. Ein bisschen Wasser, unter standigem Ruhren um Klumpen vorzubeugen..
- Rosinen, half Pinienkerne, half Walnuss hinzufugen, denn ruhren still.
- Grease a round baking dish with plenty of extra virgin olive and pour in the butter.
- Eine runde Auflaufform mit Olivenol und Butter einfetten.
- Pinienkerne und Walnuss streuen, denn Rosmarinnadeln hinzufugen.
- Extra Olivenol betraufeln und fur zirka 25-30 Minuten baken bis Kastanientorte ist trocken hoch und mit Dunne Linien bedeckt. Ihr konnt die Tarte heiss oder kalt essen.
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